Атақты диета Дюкана: сипаттамасы кезеңдерін толық мәзір 7 күн мен рецептілері,

2016 жылы ол кірді рейтинг "ең Үздік диеталар үшін дұрыс тамақтану". Сәйкес тек ресми статистика барлық худеющих оның татқан әрбір үшінші. Қарамастан шквалы сын, сан, кім есіне алып тастау салмағы артып келеді. Оның әзірледі 30-дан астам жыл бұрын, бірақ тек соңғы 5 жыл келді мұндай танымалдығы.

Мәні

Әдістеме белгілі француз диетологом. Ол оны атады: "Тамақтанасың және арықта", және осы сөздер жасалады барлық мәнін, диета Дюкана, өйткені ол көздейді тұтыну сытных, бірақ төмен калориялы өнімдер. Үлкен таңдау, балық, ет, сүт тағамдар бермейді истощить ағзаға физикалық, сондай — моральдық. Қарамастан ұзақтығы "аштық" көшіріледі, ол жеткілікті және оңай мүмкіндік береді сезінуге тамаша.

Бас принципі-диета — пайдалану көбінесе ақуызды тамақты тұзбен толық бас тарту көмірсулар.

Кейбір статистика. Диетаны әзірледі француз докторы Пьер Дюкан. Ол даңқты жарияланғаннан кейін 2000 жылы оның "кітаптар" Мен білмеймін артық салмақтан арылу" сатылған саны 10 миллион дана тиражбен басылып шыққан 32 елдерде ауыстырылды 14 тілдер.

Диета Дюкана арықтау үшін

Кезеңдерін сипаттау

Жол арықтау бөлінуі кезеңдері (фаза), олардың әрқайсысы үшін жауап береді және белгілі бір процестер ағзадағы көздейді нақты жиынтығы рұқсат етілген және тыйым салынған өнімдер.

1-кезең. Шабуыл

Ең қиын және сол уақытта тиімді барлық — фаза "Шабуыл", бұл толық ауыстыру углеводной тағам белковую. Ол процесін іске қосады жағу май басады. Мұнда салмақтың төмендеуі ауытқиды аясында 4-7 кг.

Анықтау үшін ұзақтығы кезең, шешу керек, қанша артық килограмм сіз құтылу үшін, сайып келгенде,. Көп сан, соғұрлым ұзын болады фаза. Егер бұл 15-20 кг, 5 күн кетеді, егер 30 кг — 10, бірақ бұл барынша рұқсат етілетін мерзімі диета

Шабуыл шешеді ішуге 72 белокты өнім. Тағамдар болады отваривать, сөндіруге дайындау, буда, запекать, пеш гриль — тіпті қуыру, бірақ май. Порцияның де шектелмейді, яғни бар болса, сонша, қанша қаласаңыз.

Жұмыс істеу принципі — іске қосу алмасу процестерінің үлкен жылдамдықпен: көмірсулар жоқ организмге, және оған тиесілі толықтырып отырады энергетикалық қорлар бірі май.

2-кезең. Круиз / Кезектестіру

Өте ұзақ кезеңі, ол көптеген сақталмайды болады мерзімі. Мұнда Дюкан ұсынады кезектесуі тек белок күндері ақуыз-көкөніс. Жалғастыруға тура келеді болғанша көре алмайсыз қалаған санды таразысында. Әдетте екінші кезең 2-6 айға созылады.

Өзі доктор классикалық схемасын кезектесу: — ішу ақуыз тамақ, белокты-көкөніс. Дегенмен таңдауға болады екінші нұсқа — неғұрлым ыңғайлы және қолайлы сіздің ағзаға: 2/2, 3/3, тіпті 5/5.

Тұрғысынан ұшырылатын ағзадағы процестерді, екінші фаза ескертеді сарқылуы және өзгерту органдардың жетіспеушілігінен витаминдер және шамадан тыс көп болуына байланысты ақуыз.

3-кезең. Бекіту / Шоғырландыру

Үшінші фаза мүмкіндік береді біртіндеп қайта привычному рационға. Мақсаты — түсіндірудің нәтижелері арықтау, қол жеткізілген алдыңғы фазаларын, жарамсыз жоғалған салмағы.

Мұнда өте маңызды болып табылады дұрыс есептеу кезеңінің ұзақтығы: әр шатырдан лақтырған қар килограмм — начисляется 10 күн ішінде бекіту. Мысалы: жоғалтты 10 кг — отырсаңыз, осы фазада 100 күн. Жоқ пугаться осындай үлкен сан, себебі бұл жерде шешіледі ғана емес, көмірсулар және осындай приятности, тәтті десерт түрінде торт және тәтті тоқаштар.

Диета Дюкана

Кезең 4. Тұрақтандыру

Төртінші фаза қайтарады - привычному тамақтану режимі, бірақ сақталған жағдайда бірқатар ережелері:

  • ішу-ден 2 л су тәулігіне;
  • таза ауада көп серуендеп, таза ауада;
  • көтерілу сатысымен әрбір баспалдақтар, ол сізге кездеседі, лифтілер мен эскалаторлар деген сөздер алып тасталсын;
  • спортпен айналысуға немесе ең болмағанда істеу жаттығу таңертең;
  • тұрақты жер түсіру күндері;
  • ішуге күн сайын 3 ст. л. сұлы кебек.

Ретінде бекітеді докторы Дюкан, килограмм кейін оның диета қайтарылады тек ленивым кім жүргізеді пассив өмір салты. Ол ұсынады увлечься белсенді хобби, мәңгі ұмытуға туралы лишнем салмақта. Егер бекіту нәтижелері физикалық жүктемелермен, денесі біреуі қалаған мүсінділік.

Өмірбаяны. Француз дәрігерлердің Кеңесі қаулы етті, - деп, тапсырмасын іс жүзінде жоқ медицинаға бизнес-мақсатында, Дюкан бұзады кәсіби кодексі. 2012 жылы ол алынып тасталды, бұл Кеңестің өз өтініші бойынша қабылдады. 2014 диетолог вычеркнули бірі дәрігерлік тізілімін, ол айналысқан коммерциялық жылжытумен өз диета.

Тізімі өнімдер

Решаясь арналған диета Дюкана, қажет дәл білу, не бар, не болмайды. Оның әр кезеңі үшін арықтау бар өзіндік кесте рұқсат етілген өнімдерінің, оған үнемі келуді доғарды.

Егер сізге кеңейтілген тізімі рұқсат етілген өнімдердің әрбір кезеңі бойынша, сіз оларды табу кітабында доктор Дюкана "Мен білмеймін артық салмақтан арылу".

Анықтамалық ақпарат. Соңғы фазаларында диета Дюкан шешеді ішуге Ширатаки — ұзақ кеспе ақ түсті глюкоманнана. Ол деп саналады бірегей низкокалорийным өнімі, ол тамаша түзеді және сол уақытта артық салмақтан арылу көмектеседі.

Қарсы көрсетілімдері мен зияны

Себебі диетаны оралда қар көшкіні сыншылар тарапынан дәл дәрігерлер түсіну керек, бұл ақуызбен арықтау мүмкін емес өтуге бесследно ағза үшін. Ұзақ уақыт болмауы, рационда көмірсулардың аяқталуы мүмкін күрделі проблемалармен дейді. Сондықтан ұсынуға өзі бастапқыда, неден зиян келтірген мұндай жүйені арықтау.

Біріншіден, оған қарсы көрсетілімдері бар, олардың сақталмауы әкеледі жұмысының бұзылуына көптеген ағза жүйелерінің:

  • аурулардың болуы жүрек-қан тамырлары жүйесінің және бейімділігін қамтамасыз ету;
  • бүйрек дисфункциясы;
  • бауыр патологиясы;
  • гипертония;
  • қазіргі репродуктивті жүйесі;
  • аурулары сүйек, буындар мен омыртқа;
  • қант диабеті;
  • жасөспірімдер мен егде жастағылар;
  • жүктілік және лактация;
  • аллергия;
  • асқазан-ІШЕК аурулары.

Сақтықпен осындай диеталар емдеу керек шұғылданатын адамдарға ақыл-ой еңбегімен, кімнің талап етеді және жоғары зейін шоғырландыру (жүргізушілерге, дәрігерлерге және т. б.), сондай-ақ шалдыққан зат алмасудың бұзылуын және құлыққа бейім депрессиям.

Өйткені, диета көздейді арықтау, ұзақ мерзім ішінде (кейде жарты жылға дейін және одан көп), алдында төмен отыруға оған міндетті түрде тексеруден өтіп, рұқсат алу керек дәрігер.

Тұр бірден оговориться, сіз тап ауруханада сұрай пікір докторы жүйе туралы. Пьер Дюкана емес жалуют оның бұрынғы кәсіби ортада, өйткені ол айналдырды идеяларын медицина мен тапқан оларда аз емес жай-күйі. Сондықтан таң емес негативу ол жаққа.

Диета Дюкана артықшылықтары мен кемшіліктері

Екіншіден, айқын кемшіліктері диета Дюкана көрінуі мүмкін келесі жанама әсерлер:

  • болмаған жағдайда рационда көмірсулардың организмге бастайды белсенді расщеплять ғана емес, майлар, бірақ бұлшық (ескеріңіз, жүрегінде де болып табылады мышечным орган);
  • жоқ, көмірсу, қан жиналады кетоновые дене әкеліп соғуы мүмкін метаболикалық ацидоз және әкелуі улануға ацетоном;
  • тіпті 2 л су кепілдік бермейді қалыпты жұмыс істеуі бүйрек, сондықтан көптеген, кім худеет шағымданады, ауырсыну, осы саладағы аузынан ацетон иісінің;
  • көмірсулар жұмысын реттейтін жүйке мата — басқа ешқандай заттар өз мойнына функцияны ал бұл бұзғаны және депрессивное состояние болады тұрақты спутниктері арықтау бойынша мұндай жүйесі;
  • көмірсулар — жалғыз энергия көзі үшін ми, ол күнделікті талап шамамен 100 гр таза глюкоза, бірақ қайдан, ол осыны назарға алады ақуыз диеталар;
  • жетіспеушілігі май арттырады қаупін бірнеше есеге нейродегенеративных аурулардың (мысалы, Альцгеймер ауруы);
  • болмауы рационында тағамдық талшықтардың әкеледі созылмалы запорам, неприятному иіс изо ауыздың нашарлауына жай-тері.

Иә, диета Дюкана береді жақсы нәтижелері бірінші кезеңінде салмағын жоғалту. Бірақ бұл өте маңызды болып табылады дұрыс өз күші мен сенімді болу ағзаға бермейді ақау, испытав осындай күшті стресс.

Сын. Доктор Luris Aronie күрт деді қарсы диета Дюкана. Ол деп санайды, береке ақуыз ұзақ уақыт бойы, бұл — тым ауыр соққы бойынша почкам.

Ұсынымдар

Диета Пьер Дюкана — бұл тұтас жүйесі арықтау және белоктық тамақтану, оны вживаться үшін шқо барлық оның премудрости. Егер уақыт жоқ оны оқып кітаптар, руководствуйтесь ұсынымдарына көмектесетін дұрыс қалыптастыру мәзір алып тастау артық килограмм батудың ең қиын сәттеріне сынау соңына дейін.

Азық-түлік

Соблазнительно, осы диета бар ветчину және сиыр еті. Алайда, ұмытуға болмайды, бұл өнімдер арттырады, қандағы холестерин деңгейін және замедляют метаболикалық процестер. Ал рұқсат етілген шаян шыбықтың және тіпті зиянды.

Сондықтан кеңес № 1: обольщайтесь осы ядролық және ограничьте мәзіріңізге сау протеин көзі болып табылатын тауық еті, түйетауық еті, қоян, перепелиные жұмыртқа, балық, сүзбе, йогурт, айран.

Ауыз режимі

Сұйықтық көп ішу керек болдырмау үшін проблемаларды арқылы тасымалданады. Дайджест үшін барлығы 1 гр ақуыз, 42 мл су. Бірінші үш кезеңдері диета жеткілікті 1,5 л, ал стабилизирующей фаза саны дейін ұлғайту ұсынылады 2 л.

Физикалық жүктеме

Үшін дұрыс диетаны ұстанып, қамтамасыз етуі қажет ағза бірқалыпты, бірақ міндетті физикалық жүктемелермен, доктор, сондай-ақ расписывает фазалар бойынша:

  • I фаза — күнделікті 20 минуттық серуен + спортпен айналысу;
  • II фаза — күн сайын 30 минуттық серуен + спортпен айналысу;
  • III фаза — күнделікті 25-минуттық серуен + спортпен айналысу;
  • IV фаза — күнделікті 20 минуттық серуен + спортпен айналысу.

Срыв

Егер өрт бұзылуы, сіз мүмкіндік берді, өзіне артық және наелись тыйым салынған өнімдер, жеткізіп, диетаны қисынды аяқтауға дейін? Дюкан ұсынады бұл жағдайда, отчаиваться және ұстануға тиіс келесі тактикасы:

  • алдағы 2 күн жасауға ғана белковыми;
  • егер срыв оқиға фазасында "Шабуыл", оны ұзартуға 2 күн;
  • ұлғайту күнделікті су тұтыну 2 л;
  • ұйықтап көп әдеттегі;
  • күн сайын серуендеу кем болмауы тиіс сағат, алдағы 3-4 күн;
  • тұтыну шектеуге тұздары.

Кебек

Үлкен мән отрубям. Біріншіден, оларды тұтынуға күн сайын. Екіншіден, қатаң көрсетілген дозировках:

  • шабуыл: 1,5 ст. л.;
  • кезектестіру: 2 ст. л.;
  • бекіту: 2,5 ст. л.;
  • тұрақтандыру: 3 ст. л.

Егер бір нәрсе диета өте жеңіл, өйткені көздейді кең таңдау белокты өнімдерді өткізу. Шын мәнінде төтеп ұзақ марафон жоқ көмірсулар өте қиын.

Мәзір

Алғашқы күндері арықтау өте қиын жасау мәзір. Меніңше, бұл өнімдер көп, ал біріктіруге, оларды бір тағам және қалыптастыру аз калориялы диетаны 1 күн емес, 1 апта, түсініксіз. Осы үшін бар үлгі үшін мәзір әрбір фаза олардың негізінде жасауға болады өз ескере отырып, жеке артықшылық.

Жақында Дюкан жаңа бағдарламасын әзірледі арықтау үшін оның жүйесі — экспресс-диета 7 күнге (басқа атауы — "диета Дюкана лайт", "Баспалдақ" тамақтандыру). Бұл жеңіл нұсқасы негізгі әдістемесі.

Рецептер

Өте маңызды таңдау дұрыс рецептер үшін диета Дюкана, олар жауап беріп, оның негізгі қағидаттары мен жалпы жүйесін бұзып арықтау.

Салат теңіз өнімдері

Үшін қолайлы кез-келген фазасының диета.

Ингредиенттер:

  • 4 дана кальмаров;
  • 2 жұмыртқа;
  • орам крабовых таяқшалары 8 дана;
  • 100 гр тазартылған асшаяндарды;
  • 20 гр. қызыл уылдырық;
  • 120 гр майы алынған йогурт;
  • 2 с. л. қыша.

Дайындау:

  1. Қайнатыңыз және остудить жұмыртқа және кальмаров.
  2. Бірі-йогурт және қыша жасауға құюға.
  3. Барлық ингредиенттерді ұсақтауға " соломку.
  4. Араластырып, заправить дайындалған тұздыққа.
  5. Мұқият араластырыңыз.
Окрошка

Окрошка

Ұсынылатын кезең: Шабуыл.

Ингредиенттер:

  • 3 л майы алынған айран;
  • 200 гр қайнатылған куриной грудки;
  • 2 жұмыртқа;
  • көк;
  • тұз, бұрыш.

Дайындау:

  1. Ұсақ порезать грудку.
  2. Ұсақтауға жұмыртқа.
  3. Порубить көк.
  4. Посолить, поперчить.
  5. Құйып айран.

Ширатаки с куриными сердечками

Ұсынылатын фазасы: барлық басқа Шабуылдар.

Ингредиенттер:

  • 125 гр ширатаки;
  • 250 гр тауық сердечек;
  • 100 гр болгар бұрышы;
  • 100 гр пияз;
  • 100 гр пияз порея;
  • 1 қызанақ;
  • 1 қасық томат пастасы;
  • көк, қара бұрыш және қызыл паприка, итальяндық шөптер.

Дайындау:

  1. Қайнатыңыз белбеулі. Остудить және почистить.
  2. Аршып чоп, бұрыш және пияз (екеуі де-сорт) етіп тураңыз.
  3. Қуырып аласыз табада шағын саны өсімдік майы, бұрыш және пияз.
  4. Қосу оларға белбеулі.
  5. Жүктеуге қазан.
  6. Томат пастасын істі тындыра сумен 1:1.
  7. Қосу мағыналары разбавленную томат пастасын, дәмдеуіштер.
  8. Сөндіруге қақпақпен баяу отта жарты сағат.
  9. Аршып чоп қызанақ, аскөк, қосу, олардың 5 мин аяқталғанға дейін өртті сөндіру.
  10. Кеспе қайнатыңыз Ширатаки (3 мин.).
  11. Араластырып, оны көкөніс рагу және сердечками.

Сүзбе сотейник (десерт)

Үшін қолайлы кез келген фазалардың диета, басқа Шабуылдар.

Ингредиенттер:

  • 300 гр майсыз сүзбе;
  • 3 жұмыртқа;
  • 150 гр бифидокефира 1%-дық;
  • 3 ст. л. овсяных кебек;
  • 3 дана қант-алмастырғыш;
  • ваниль.

Дайындау:

  1. 1 ш. қ. су істі тындыра таблетка қант-алмастырғыш.
  2. Қалған ингредиенттер қосу, миксермен араластырыңыз.
  3. Жатып арналған, пергамент қағазға нысаны.
  4. Үшін bake кезінде 180 °С-1 сағат.

Қарамастан түсініксіздіктер осы жүйенің арықтау, диета доктор Дюкана — бірі аз, бұл шығу нәтижелер жаман емес. Сұрақ ғана төтеп оны қатаң канондары осыншама ұзақ уақыт қалуға сау. Дәрігерлердің пікірінше, ол теріс әсер етеді жұмыс істеуі бүйрек. Дегенмен, ол үшін көріңіз.