Ақуыздық диета

Ақуызды тағамдар

Артық салмақ мәселесі көпшіліктің көкейінде жүрген мәселе, бірақ оны жаттығуды диетамен үйлестіру арқылы ғана шешуге болады. Егер сіз өз денеңізге күтім жасауды, салмақ жоғалтуды және бұлшықеттің әдемі рельефін жасауды шешсеңіз, сіз ақуызды диетаны қолданып көріңіз. Бұл ең тиімділердің бірі, және сізде аштықтың қажеті жоқ. Керісінше, керісінше! Тамақ жеткілікті қанағаттандырады.

Естеріңізге сала кетейік, белоктар - бұл біздің ағзаның негізгі құрылыс материалы. Сонымен қатар, олар өмірді сақтау үшін көптеген басқа міндеттерді орындайды, сондықтан олардың адамның күнделікті рационында болуы міндетті болып табылады. Ақуыздар аминқышқылдарынан тұрады және өсімдіктер мен жануарлардан шыққан. Ең құнды - бұл жануарларға қажетті барлық аминқышқылдары бар жануарлар ақуыздары. Өсімдік полипептидтері аминқышқылдарына онша бай емес, сондықтан олардың тағамдық құндылығы төмен. Ақуыздардың жетіспеушілігімен бұлшықет массасы азая бастайды, біртіндеп маймен алмастырылады, иммунитет және стресске төзімділік төмендейді, тез шаршағыштық пайда болады, терінің, шаш пен тырнақтың жағдайы айтарлықтай нашарлайды. Әдетте адамға әр килограмм салмақ үшін күніне 1 г таза ақуыз қажет.

ақуыз диетасының мәні

Ақуыздар диетасы келесі принциптерге негізделген:

  • қарапайым көмірсулар толығымен алынып тасталады;
  • ақуыздар күнделікті тамақтанудың 60% құрайды;
  • майлар ең аз мөлшерде болады;
  • Жақсы ас қорыту үшін
  • ақуызды тағам аз мөлшерде көкөністер мен жемістермен толықтырылған.

Көмірсулар энергияның негізгі көзі екені белгілі. Оларды диетадан толығымен алып тастаған кезде энергия тапшылығы пайда болады, содан кейін денеде гликоген, содан кейін майлар жағыла бастайды.

  • Ақуыздық диетаға арналған тағамды күн сайын фитнеспен айналысқан кезде күніне 2, 5-3 сағат сайын аз-аздан ішу керек.
  • Өнімнің сапасына ерекше назар аудару керек. Супермаркеттен шұжық, ысталған ет және ыңғайлы тағамдарды міндетті түрде алып тастау керек, өйткені оларда бірінші сортты ет пен май қолданыла бермейді. Сонымен қатар, оған шөптік және химиялық қоспалардың барлық түрлері - консерванттар, бояғыштар, хош иістер және т. б.
  • Арық ет, құс және балыққа артықшылық беру керек, өйткені липидтердің көптігі ақуыздың толық ассимиляциялануына кедергі келтіреді. Осыған байланысты лосось, сом, қаз бен үйрек, треска бауыры, шошқа еті және сиыр еті кеудесін қолданудан бас тартқан дұрыс.

Ақуыз диетасының қарсы көрсетілімдері мен кемшіліктері

Ақуызды диета қысқа мерзімде үлкен нәтиже береді, бірақ оны бәріне ұсынуға болмайды, өйткені ол теңдестірілген емес. Құрамында көкөністер мен жемістер аз болғандықтан, адам ағзасына қажетті дәрумендер, микроэлементтер және басқа қоректік заттар ала алмайды. Сонымен қатар, рациондағы ақуыздың көп мөлшері қанның қышқылдануына әкелуі мүмкін, рН мәні көрсеткендей, ол 7. 35-7. 45-тен төмендейді. Бұл жағдайда денеге кальций қажет, ол сүйектен шығарыла бастайды. Бұл остеопороздың дамуына қауіп төндіреді. Сондықтан ақуызды диетаны ең көп дегенде бір апта бойы қолдануға болады, содан кейін ұзақ үзіліс жасайды. Диетологтар көбінесе мұндай диетаны алты айда бір рет қолдануға болады, ал кейбір мамандар қатаң тәсілді ұстанады: жылына бір реттен көп емес, өйткені бұл ас қорыту жүйесінің мүшелеріне үлкен салмақ түсіреді.

Ақуыз диетасы кезінде келесі жанама әсерлер пайда болуы мүмкін:

  • Жануарлар ақуыздарының сіңуі ұзақ уақытты алады, ал көмірсулар мен талшықтар тапшы болған кезде бұл процесс одан да ұзарады. Нәтижесінде тамақ ішекте ұзаққа созылады, ыдырау және ашыту процестері күшейе түседі, бұл метеоризм мен жағымсыз иіске қауіп төндіреді.
  • Бүйрекке жүктеме артады, соның салдарынан аяқтар мен көз астындағы сөмкелер ісінуі мүмкін, сонымен қатар бауыр.
  • Тамақтың баяу қорытылуына байланысты іш қату, гастрит пен энтероколиттің өршуі мүмкін.
  • Қан қысымының жоғарылауы, холестерин деңгейінің жоғарылауы және тромбоздың даму қаупі артуы мүмкін.
  • Шаршау сезімі тезірек пайда болады, адамдар тез тітіркенеді.
  • Әйелдерде гормоналды теңгерімсіздік, аналық бездердің дұрыс жұмыс істемеуі болуы мүмкін.

Жоғарыда айтылғандардан ақуыздық диета келесі жағдайларда қарсы болады деген қорытынды шығады:

  • бүйрек және бауыр аурулары;
  • подагра, қант диабеті, қанның ұюы нашар;
  • асқазан-ішек жолдарының созылмалы аурулары;
  • жүктілік және лактация кезеңі.

Бұл егде жастағы адамдарға, жүрек-қан тамырлары ауруларына, жасөспірімдерге жарамайды.

Тәттілер бұл диетамен күресуі мүмкін. Оларда көмірсулардың жетіспеушілігінен шаршау мен нервоздық күшейуі мүмкін. Көбінесе, курсты аяқтағаннан кейін, олар жоғалған фунттарды тез жинап, қайтадан жоғары калориялы тәттілерге қабылданады. Бірақ ет жейтіндер үшін бұл ауыртпалық болмайды.

Диетаның басты артықшылығы - сіз өзіңізді үнемі тоқ сезінесіз, өйткені ақуыздың өңделуі ұзаққа созылады. Сонымен қатар, ақуызды тағам бұлшықет массасының өсуіне ықпал етеді, сондықтан мұндай диета бодибилдерлер үшін денені құрғатуға өте қолайлы.

Тыйым салынған және рұқсат етілген ақуыздық диеталық тағамдар

Ақуызды диета келесі тағамдарды толығымен жояды:

  • тәттілер (пирожныйлар, тоқаштар, тәттілер және басқа десерттер, оның ішінде табиғи бал);
  • тәтті жемістер (банан, хурма, құрма, інжір, өрік, жүзім, қарбыз);
  • ұннан жасалған тағамдар, макарон және нан өнімдері;
  • қуырылған және ащы тағамдар, тұздықтар, шұжықтар, ысталған ет, маринадтар;
  • картоп, бұршақ дақылдары, жарма;
  • жануарлар майлары;
  • қантты сусындар, сода, алкоголь, дүкен шырындары.

Олардың орнына сіз көресіз:

  • майсыз ет және құс еті (бұзау, сиыр, қоян, терісі жоқ тауық еті, күркетауық филесі);
  • майсыз балық, теңіз өнімдері, балықтағы консервілер;
  • ішкі тағамдар (бауыр, тіл, өкпе, бүйрек)
  • шикі, қайнатылған жұмыртқа, омлет;
  • майсыз сүт және ашытылған сүт өнімдері;
  • саңырауқұлақтар;
  • майсыз ірімшік;
  • қантсыз алмұрт, кептірілген және жаңа алма (жақсырақ жасыл), киви, цитрус жемістері, қышқыл жидектер;
  • қызанақ, қырыққабат, қияр, цуккини, жасыл;
  • қант алмастырғыштар;
  • сұлы, қоңыр күріш, қарақұмық, кебек;
  • өсімдік майы (зығыр, зәйтүн);
  • су - тәулігіне 1, 5 литр, шай, қантсыз кофе, жаңа шырындар.

Бір уақытта жеген порцияның массасы 250 грамнан, ал өнімнің тәуліктік энергия құндылығы 1200 ккал-дан аспауы керек. Негізгі назар етке, ал жемістер, көкөністер мен кебек қосымша өнімдер болып табылады. Олардың құрамында қалыпты ас қорыту үшін қажет талшықтар бар, өйткені белокты тағамдар іш қатуды тудыруы мүмкін. Әдетте адамға көмірсулар қажет, ақуызды диеталармен олар сұлы майы немесе қоңыр күрішпен ауыстырылады. Егер шаршау айтарлықтай күшейіп, бас айналу пайда болса, бұл өнімдердің үлесін арттыруға болады. Мультивитаминдерді олардың күнделікті рационының нашарлығына байланысты қосымша қабылдауға болады.

тағамдағы ақуыз

  • Ақуыздық диетаны қолданған кезде тағамды мүмкіндігінше қарапайым етіп дайындаған жөн.
  • Етті, балықты және құс етін өсімдік майының минималды мөлшерімен қайнатуға, бұқтыруға, гриль жасауға немесе пеште пісіруге, сондай-ақ буға пісіруге болады.
  • Сізді ыстық дәмдеуіштер мен қоспалармен, тұз бен бұрыш тағамдарымен алып жүруге болмайды. Тазалық үшін сіз тек қыша қосуға болады.
  • Дүкенде сатылатын шұжықтар белок диетасына сай келмейді.
  • Майлылығы төмен қышқыл сүт өнімдері - сүзбе, қатты ірімшіктер - ақуызды рационға өте жақсы сәйкес келеді.
  • Кешкі ас кезінде сіз спорт дүкендерінде сатылатын ақуыздық коктейльдерді қолдана аласыз, әсіресе үлкен физикалық жүктемелермен.

Күніне арналған ақуыздық диеталық мәзірдің үлгісі

Ақуыз диетасы қысқа мерзімді (3-7 күн), күніне үш рет тамақтанады және ұзақ мерзімді (әдетте 2 апта) сплит-тамақпен жүреді. Диетаны қаншалықты ұзақ ұстасаңыз, соғұрлым оның құрамында витаминдер мен минералдар болуы керек.

Қуат жоспарының мысалы келесідей болуы мүмкін:

  • 1-ші таңғы ас: толтырғышсыз йогурт (нұсқалары - майсыз айран, сүзбе, екі жұмыртқа), шай немесе кофе;
  • 2-ші таңғы ас: жасыл алма (апельсин, грейпфрут, киви);
  • түскі ас: көкөністермен тауық еті (балық, бұзау), қоңыр күріш, қарақұмық, сұлы (шамамен бес ас қасық);
  • түстен кейінгі тағамдар: табиғи йогурт (майсыз сүзбе, айран, ашытылған пісірілген сүт, майсыз ірімшік);
  • кешкі ас: балық (бұзау, теңіз өнімдері, тауық еті) көкөніс салаты, шай, сумен сұйылтылған жаңа шырын.

Көбінесе белокты диета 5-7 күн, аз - 14 күн ұсталады. Бұл өте сирек кездеседі, егер дене мұндай тамақтануға оңай төзімді болса, оны бір ай бойы ұстанады, бірақ дәрігерлер тәжірибе жасамауға кеңес береді. Аптаның ақуыздық диеталар мәзірінде әдетте көкөністер мен жемістердің аз мөлшері бар, бірақ оның ұзақтығы артқан сайын олардың саны көбеюі керек. Ал егер қатты шаршау мен ұйқышылдық болса, онда көмірсулардың мөлшерін көбейткен дұрыс. Сондықтан, ақуыздық диеталар мәзірінде әдетте 14 күн ішінде сұлы, қоңыр күріш, қарақұмық және көкөністер көбірек болады.

Ақуыз диеталарының түрлері

Ақуызды тамақтандырудың көптеген нұсқалары бар. Олардың барлығы көмірсутегі аз тобының құрамына кіреді және бір принцип бойынша құрылады - ақуыз көп, көмірсулар аз.

  • Ең танымал нұсқалардың бірі - жұмыртқа диетасы. Күнделікті диета жеткілікті түрде теңдестірілген болғандықтан, оған төзімділік оңай. Майдан аулақ болу және көмірсуларды шектеу ұсынылады, бірақ жемістер мен көкөністерге көп мөлшерде рұқсат етіледі. Жұмыртқа, тауық немесе бөдене омлет түрінде қайнатылған немесе пеште пісірілген түрде жейді.
  • Жапон диетасы теңіз өнімдеріне, балыққа, күрішке және сояға негізделген. Көмірсулар мен майлар бар, бірақ шектеулі мөлшерде. Ақ бидай ұнынан жасалған тұз, қант, нан өнімдері толығымен алынып тасталады. Сондай-ақ, қырыққабат, баклажан, цуккини, сәбіз, қызанақ, майсыз сиыр еті, тауық еті, жұмыртқа, қантсыз жемістер, майсыз сүт өнімдері, дәнді дақылдар нанын жеуге рұқсат етіледі.
  • Ақуыз диетасының тағы бір түрі - сүзбе. Бұл жағдайда сүт өнімдері мен шөптерге баса назар аударылады.
  • Ducan Diet бастапқыда терісі жоқ тауық еті, күркетауық, балық, майсыз сүт өнімдерін, күніне қасық сұлы кебегін, ал бірнеше күннен кейін көкөністерді енгізуге рұқсат береді.

жүктілік және лактация кезіндегі ақуызды тамақтану

Ақуыздар әсіресе жүктілік және лактация кезеңінде өте қажет, бірақ нәресте күтетін немесе емізетін әйелдің тамақтануы барлық жағынан теңдестірілген болуы керек. Осы кезеңде әйелге майлар, көмірсулар, дәрумендер, минералдар, микроэлементтер және басқа да құнды заттар өте қажет, ал таза ақуыз диетасы мұның бәрін қамтамасыз ете алмайды. Сондықтан жүкті және емізетін әйелдерге оны ұстану ұсынылмайды.

не іздеу керек

Диетологтар мен дәрігерлер алдын-ала мамандармен кеңес алмай ақуыздық диетаға ауыспауға кеңес береді, өйткені бұл созылмалы ауруларды күшейтуі мүмкін. Екі апталық курста мультивитаминдерді қосымша қабылдау қажет, ал шаршау мен тітіркену күшейген жағдайда мәзірді көмірсулармен байыту керек. Мұндай тағамды дәрі-дәрмекпен және алкогольмен біріктіруге қатаң тыйым салынады.

диетадан қалай шығуға болады

Аз уақыттан кейін жоғалған килограммдар қайтып оралмас үшін кез-келген диетаны біртіндеп тастау керек. Ең бастысы, сіз өзіңіздің бөліктеріңіздің мөлшерін күрт арттырмаңыз. Бұрын алынып тасталған тағамдарды біртіндеп қосуға болады, бірақ ұн мен тәттілер күнделікті диетадағы соңғы нәрсе болуы керек. Жемістер мен көкөністердің, сондай-ақ дәнді дақылдардың мөлшерін көбейту жақсы. Сізге майсыз ет, балық, сүт өнімдерін жеуді жалғастыру керек. Алкогольге әдеттегі диетаға ауысқаннан кейін 5 күннен ерте рұқсат етіледі.

Ақуызды диетаның басты артықшылығы - бұл бірнеше күн ішінде 3-5 килограмды оразасыз алып тастауға мүмкіндік береді, бірақ оны өте мұқият және ұзақ уақыт қолданбаған жөн.